Kl. 06.15 Avgang med KLM fra Torp
Kl. 07.50 Ankomst til Amsterdam
Kl. 09.30 Avgang fra Amsterdam
Kl. 10.50 Ankomst Paris
Vi tar privat buss direkte fra flyplassen til Champagne – distriktet utenfor Paris. Fine veier fører oss i raskt tempo til en av de mest kjente byene i distriktet som heter Epernay. I Épernay ligger hovedkontorene til noen av de største champagnemerkene, som Moët & Chandon, Pol Roger og Eugène Mercier. De kjente merkene ligger samlet på den store gaten Avenue de Champagne. Severdigheter i Épernay er «des caves de champagne», dvs. tunneler der champagneflaskene lagres. Under Avenue de Champagne ligger ca 300 millioner flasker av forskjellige merker. Midt i sentrum av byen ligger vår lunsj restaurant som heter Brasserie La Banque som tidligere var en bank. Idag får vi en kulinarisk opplevelse komponert av stedets kjøkkensjefen.
Etter en deilig lunsj fortsetter vi til slottet Champagne De Castellane, som bærer navnet etter en av Frankrikes gamle og fornemme familier. Her skal vi få smake edle dråper av Champagne. I den svale fuktige 6 kilometer store krittkjelleren modnes flaskene over en periode på flere år, en prosess som gjør at vinen kan utvikle sin struktur, få aromatiske kvaliteter og farger og til å produsere en fin musserende vin. Vinmakerne følger utviklingen av hver vin med jevnlige smaksprøver og med tester utført av kvalitetskontrolllaboratoriet. Kjellermesteren kan gi en fin touch til vinene med doseringslikøren, noe som bidrar til konsistensen og karakteren til hver champagne i Castellane-serien. Etter deilig lunsj og Champagneopplevelser skal vi kjøre videre til Reims som ligger i hjertet av Champagnedistriktet. Byen er sentrum for produksjon og omsetning av vin, særlig champagne. Store lagre i huler hugd ut i kalkklippene i selve byen og omegn. Av severdigheter har byen et universitet som ble grunnlagt i 1548 og katedralen Notre-Dame, som er blant de aller største og mest berømte gotiske byggverk som er bevart.
Middag på Brasserie L’Apostrophe, sentralt i Reims som har en moderne atmosfære og interiør. Fransk cuisine på sitt beste og ligger på hovedgaten Drouet d’Erlon med mange koselige barer som kan besøkes etter middag.